Hello，各位朋友！

「美味廚房話你知」又跟大家見面了！根據醫學報導，現今人們為了健康因素而減少吃糖，但是甜品又是人們的最愛，如何在甜品與糖份控制中做個平衡，其實是有秘訣的。您是否在製作甜品時，盡量減糖，以達到一個所謂的「低糖甜品」？可是，這樣的作法，你的甜品相形之下將失色許多，因你的甜品味將變得很淡。怎麼辦呢？

等美味廚房話你知啦！

「美味廚房話你知」又跟大家見面了！根據醫學報導，現今人們為了健康因素而減少吃糖，但是甜品又是人們的最愛，如何在甜品與糖份控制中做個平衡，其實是有秘訣的。您是否在製作甜品時，盡量減糖，以達到一個所謂的「低糖甜品」？可是，這樣的作法，你的甜品相形之下將失色許多，因你的甜品味將變得很淡。怎麼辦呢？

如果大家有什麼烹調問題，又或者有煮食秘技想跟大家分享，歡迎send e-mail給我們。我們會請專業的廚藝導師解答大家的問題，並會精選部份問答於下期課程手冊內回覆。感謝大家支持！謝謝！